Сүт қышқылы реферат

Сүт қышқылы, ɑ-оксипропион қышқылы, СН3СН(ОН)СООН – бір негізді оксикарбон қышқылы. Сүт қышқылы жануарлар, өсімдіктер. Сүт қышқылының ашуы. Сүт қышқылы ашу процесінде лактоза қанты ерекше сүт қышқылы бактерияларының кәмегімен сүт қышқылына. Сүт қышқылы бактерияларының биотехнологиядағы маңызды қасиеттері. Қышқыл түзу белсенділігі. Сүт қышқылы бактерияларына жалпы сипаттама. 21 Там 2017 Бұл процесс ерекше микроорганизмдер - сүт қышқылы бактерияларының көмегімен жүреді. Мұнда глюкоза қанты екі молекуланы сүт. Сүт қышқыл өнімдерінің тарихы ежелгі заманнан бастау алады. Мұнда да сүт қышқылы ашу және спирттік ашу процестері жүреді. Шұбатты даярлау. Сүт қышқылы ашу процесі, Қазақша реферат, Қазақша курстық жұмыс, Қазақша дипломдық жұмыс, PowerPoint презентациялар қазақша, кітап, өздік. 4 СҮТ ӨНІМДЕРІНІҢ САПАСЫ ЖӘНЕ ӨНДІРІСІН БАҚЫЛАУ Айран – аралас ашыту (сүт қышқылы және спирт) жолын пайдалана отырып. Ол сүтте нағыз ерітінді түрінде кездеседі және сүт қышқылы мен спирт болып оңай ашитын, глюкоза мен галактозаның жылжығыш формасы түрінде. Органикалық қышқылдың бағытталған синтезі. Жоспар: 1. Сүт қышқылының гомоферментативті және гетероферментативті ашуының биохимиялық. Об утверждении форм первичной медицинской документации организаций здравоохранения.